生姜的食疗药用价值何在?

> 生活养生 古中药养生网 2022-05-18 22:13:02

生姜的食疗药用价值何在?

①抗肿瘤:鲜姜中含有多元酸人参萜三醇,这种物质不但可抑制癌细胞扩散,而且可防止癌细胞增殖。

②抗衰老:医学家观察发现,生姜的抗氧化作用比维生素E更强,其作用机理是能防止脂肪食物的变质,同时,其辛辣成分被人体吸收后,可抑制体内过氧化脂质的产生,从而达到抗衰老的作用。

③止牙痛:生姜中含有姜醇、姜酚、姜油萜、姜烯、辣素、龙脑、柠檬醛等成分,具有良好的杀菌、消炎、止痛作用,牙痛时嚼上几片生姜,牙痛即可控制。

⑤预防胆结石:生姜中所含的大量姜酚,能抑制前列腺的过多分泌,减少胆汁中粘蛋白含量,不致于因粘蛋白过多而与胆汁中离子和胆红素结合,从而可以预防胆结石的形成。

生姜在日常生活中,还有如下疗疾作用:

①治某些皮肤癣:将生姜切成片,用力搽患处,每日2次~3次。

②治未破皮的冻疮:切几片生姜,放在适量的白酒内煮沸后,把渣去掉,用棉球蘸酒洗患处。

③胃寒疼痛:生姜少许,加水煮沸片刻,放醋适量,趁热服,对胃口不好、消化不良的患者,此方也有效。

④老人慢性咳嗽:生姜捣汁半匙,一匙,加沸开水中,稍凉时服,一日2次~3次。

腹痛:生姜片10克、大蒜10克、砂糖20克,共研细末煮沸,吃姜蒜、饮汁。

⑥镇咳化痰:止呕:把适量生姜捣烂,加少许蜜糖(或红糖)煎水服用。

⑦胃肠炎:生姜2克~5克,蜂蜜2匙,将生姜捣烂,。取汁1匙,与蜂蜜混合,再用热水冲服。每日4次~5次。

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