材料：鸡肉200克、土豆150克、咖喱粉30克。
调料：葱末、蒜末、水淀粉、盐、料酒、鸡精、植物油各适量。
咖喱土豆鸡块怎么做才好吃：1.将鸡肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水中焯至八分熟捞出；土豆洗净，削皮，切滚刀块备用。
2.锅置火上，放植物油烧热，放入土豆块炸至金黄色，捞出沥干油分。
3.原锅中底油加热，放入咖喱粉、水淀粉、蒜末，用小火煸炒出香味，加葱末煸炒几下，加少许水，搅拌均匀后放入鸡块、料酒，转中火烧5分钟，放入土豆、盐，加入鸡精调味，翻炒均匀即可。
营养看台：凡腐烂、霉烂或生芽较多、表皮发青的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒。
