苹果的营养保健作用与食用功效何在?

> 生活养生 古中药养生网 2022-05-06 14:31:09

苹果的营养保健作用与食用功效何在?

苹果含有丰富的类、果胶及脂肪、矿物质,还有大量维生素A、B1、B2、C等,又含烟草酸、本多生酸、维生素H、单宁酸等。苹果酸能消除人体内的疲劳素(乳酸),即消除人的疲劳。苹果与含的食物配合,则生成苹果铁,是滋补佳饮,味甜酸可口,食之能使容颜红润。

苹果清香甜脆,色泽鲜艳,富含糖类、各种维生素和矿物质,还含有苹果酸,有促进食欲、帮助消化的作用,耐贮运,是常年供应期最长的果品。除供鲜食外,还可加工成蜜饯、果干、苹果又能止泻,是与苹果中所含的鞣酸、有机酸和果胶有关。酸类物质有收敛作用;果酸和纤维素能吸收细菌和毒素,所以能止腹泻。适宜于单纯性轻度腹泻或慢性腹泻的辅助治疗。方法是将苹果洗净消毒(不需削皮)后,一切为二,然后用小匙刮取苹果泥食用,早晚空腹各吃1个2个,对慢性腹泻者,吃苹果干粉(15克)效果更好。吃苹果后要漱口,因苹果中含有10%可发酵的糖类,若不及时漱口,就会引起龋齿。

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