玉米油的功效与作用_玉米油图片

> 生活养生 古中药养生网 2021-11-29 21:08:03

玉米油的功效与作用

别名:粟米油、玉米胚芽油。

玉米油的功效与作用:玉米油所含的亚油酸在人体内可与胆固醇相结合,有防治动脉粥样硬化功效;较多的植物固醇可预防血管硬化,促进饱和脂肪酸和胆固醇的代谢;含丰富的维生素E,有降低血中胆固醇﹑增进新陈代谢、抗氧化的作用。

注解:玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。在欧美国家,玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用.享有“健康油”、“放心油”等美称。

选购宜忌【宜】要选择清澄透明的油,透明度越高越好。【忌】忌买有异味(哈喇味或刺激味)的。

烹调宜忌【宜】玉米油色泽金黄透明,清香扑鼻,特别适合快速烹炒和煎炸食品。【忌】不宜加热至冒烟,因为开始冒烟即开始劣化;勿重复使用,一冷一热容易变质。

食用宜忌【宜】老少皆宜,每天约40克。【忌】玉米油无黄曲霉素等有害物质,诸无禁忌。

贮藏宜忌【宜】用后拧紧瓶盖,置于阴凉处。【忌】避免放置于阳光直射或炉边过热处,并避免水分渗透。

猜你喜欢看

相关阅读