辣椒的功效与作用_辣椒图片

> 生活养生 古中药养生网 2021-11-24 16:58:37

辣椒的功效与作用

别名:番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒。

性味归经:性热,味辛。归脾、胃、心经。

辣椒的功效与作用:辣椒含丰富的辣椒素,对消化道有较强的刺激作用,有刺激胃液的分泌,加速新陈代谢的功效,并能减轻一般感冒症状.此外,辣椒还有促进消化、改善食欲、增强体力及杀菌防癌的功效。

注解:辣椒是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色.黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。15世纪末,哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。

烹调宜忌【宜】在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。【忌】辣椒中含有丰富的维生素C,因维生素C不耐热,易被破坏.在器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。

食用宜忌【宜】食欲不振者、胃寒者、贫血者及坏血病患者宜适量食用;风湿性关节炎及冻疮患者宜食用或外擦。【忌】不宜多食,过食可引起头昏、眼干,口腔、腹部或肛门灼热,疼痛.腹泻,唇生疱疹等;凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。

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