山楂的养生功效与作用禁忌

山楂，别名红果、山里红等，属蓄薇科植物。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。

营养绿灯：山楂中的三萜类和黄酮类成分具有扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压、降低血胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。用山楂制的成药，降低胆固醇的有效率为90%。

山楂中的黄酮类和维生素C还具有抗癌作用。维生素C能阻断N-亚硝基的产生并减少自由基的生成，有抑制癌细胞的作用，可用于食道癌、胃癌、肠癌、膀胱癌、子宫颈癌等的辅助治疗。

山楂中的胡萝卜素能增强免疫力：槲皮黄甙、金红桃甙等成分有扩张血管、促进气管排痰平喘的作用，可用于支气管炎的辅助治疗。

禁忌红灯：山楂的有机酸含量较高，容易腐蚀牙齿表层的釉质，故应尽量少吃鲜果。煮山楂时，忌用铁、铜锅，以免破坏山楂的营养成分。山楂食用过多会伤人中气。因此，脾胃虚弱者最好不要食用：健康人食用时也要有所节制。

关注黄灯：对于老年心脏病有一定的疗效。有利于减肥人群。

健康总动员：健胃消食山楂姜片汁：山楂20克，橘皮10克，生姜3片，加水煎汤，分两次服用。

去经痛的山楂红糖水：生山楂50克，红糖10克，加水煎服，于月经来潮前服3剂，连服3个月经周期。