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柴胡_柴胡的功效与作用

2020-09-24 19:49:32 | 来源:古中药养生网

柴胡的功效与作用

【别名】茈胡、地熏、山菜、茹草、柴草。

【药材本源】为伞形科多年生草本植物北柴胡、狭叶柴胡等的根。北柴胡(又名硬柴胡)。根呈圆锥形、主根顺直或稍弯曲,下部有分歧,根头膨大,呈疙瘩状,论品质以根条粗长、皮细、支根少者为佳;南柴胡(又名软柴胡、香柴胡)根较细,分歧少,多弯曲不直,顶部无疙瘩头,论品质以根条粗长、无须根者为佳。

【产地】北柴胡:主产于辽宁、甘肃、河北、河南;陕西、内蒙古、山东等地亦有产。

南柴胡:主产于江苏、湖北、四川;安徽、吉林、黑龙江等地亦有出产狭叶柴胡:分为“竹叶柴胡”、“春柴胡”,产于江苏、安徽、山东。

【炮制】柴胡:拣去杂质,除去残茎,洗净泥沙,润透后及时切片,随即晒干。醋柴胡:取柴胡片以醋拌匀,于锅内文火炒至醋吸尽而微干,取出,晒干。(每50千克柴胡用醋6千克)。鳖鱼柴胡:柴胡片置大盆内,淋入用少许温水稀释过的鳖血,拌匀,闷.润,置锅内用文火微炒,取出,放凉。(每50千克柴胡用活鳖200只取血)。

【主要成分】北柴胡:含挥发油、柴胡醇、油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、廿四酸、葡萄及皂甙等。大叶柴胡:柴胡甙、蔗糖、多炔类化合物等。狭叶柴胡:皂甙、脂肪油、挥发油、柴胡醇等。

【药理分析】大剂量的柴胡煎剂或醇浸膏有一定的解热作用;所含柴胡甙有镇静、镇痛作用,还有不太确定的抗炎作用;有一定的抗病原体作用;具有一定的保肝、利胆作用;有轻度降低血压的功效。

【性味归经】味苦,性凉,人肝、胆经。

【功效与作用】为发散风热解表药,功能和解表里、疏肝、升阳。中医认为可治胸满肋痛、口苦耳聋、头痛目眩、疟疾、下利脱肛月经不调子宫下垂等证。现代研究证实本品有镇痛、抑菌、抗炎、抗溃疡、解热、镇咳、保肝、利胆、镇静催眠以及增强免疫力的功能,临床用于肋间神经痛、胃及十二指肠溃疡以及急、慢性肝炎、耳聋、血管神经性头痛等,均有良好的疗效。

【使用禁忌】真阴亏损、肝阳上升者忌服;不宜与皂荚、女菀、藜芦同用。

【治方举例】常用量3~10克。可煎汤内服、熬膏或人丸、散。

①治胃及十二指肠溃疡:柴胡6克,百合30克,丹参海藻白芍各10克,蒲公英15克,陈皮6克,大枣5枚。水煎服,每日1剂。

②治血管神经性头痛:柴胡、五味子各30克,川芎、白芍各20克,细辛6克,白芷羌活、僵蚕各12克。水煎服,每日1剂。

【养生食疗】柴胡炖甲鱼:【材料】甲鱼1只,柴胡9克,生地地骨皮各15克,料酒、生姜、盐、鸡精、味精各适量。【制法】①将甲鱼置锅内,加清水以文火慢慢加热将其烫杀,去内脏,洗净。②柴胡、生地、地骨皮与甲鱼同人瓦煲内,加清水适量,武火煮沸后加人料酒、姜、葱,改文火炖至肉熟透,加盐、味精、鸡精调味即可。【功用】滋阴退热。可用于肺结核、低热、肺气肿糖尿病、肝炎、肝硬化的辅助治疗。

柴归陈皮蛋:【材料】柴胡15克,当归9克,陈皮9克,鸡蛋1个。【制法】①以上四味洗净,人砂锅中加清水适量煮至蛋熟。②蛋取出,剥去壳,再人砂锅煮5~8分钟即可。【服法】温热时吃蛋饮汤。每日1剂,连用1周。【功用】行气活血,健脾和胃。可缓解带状疱疹属气滞血瘀,水疱红斑已退,局部针刺样疼痛等症状。

柴葛瘦肉汤:【材料】猪瘦肉120克,鲜葛根60克,柴胡12克。【制法】①柴胡洗净,以纱布包裹;葛根洗净,去皮,切片,备用。②猪肉洗净,切片或切小块,置锅内,加清水适量,放入柴胡包、葛根片,武火煮沸后,改文火煮2小时至肉熟烂。【服法依个人喜好调味后随量食肉饮汤。【功用】解肌透表,清热生津。对风热型上呼吸道感染、颈项强痛、头痛口渴、周身疼痛、汗出不畅、小便短黃等有较好的食疗效果。

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