草莓的营养价值与功效作用

草莓，性凉，味甘酸，不仅果肉细嫩多汁，酸甜爽口，而且营养价值很高，享有“水果皇后”的美誉。草所含大量的维生素C可改善牙龈出血，其抗氧化作用能预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病、坏血病等。草莓中所含的鞣酸能阻挡致癌物的侵害，有预防癌症的功效。多吃草莓，还可润肺止咳、清热凉血。草莓是极好的美容水果，深受爱美人士的青睐。而草莓除了生食之外，还可以蘸蜂蜜或果糖食用，或是制成果汁、沙拉、果酱、冰激淋、果酒等，均为美味。但要注意，草性凉，如有肠胃虚寒、大便滑泻症状的人，不宜多食用。