籼米的功效与作用_籼米图片

> 生活养生 古中药养生网 2021-10-27 19:54:13

籼米的功效与作用

别名:根据稻谷收获季节,分为早籼米和晚籼米。

性味归经:性微温,味甘。归脾、胃经。

功效与作用:籼米具有补气养心、养肝滋体之功效。其分含量低,对预防糖尿病有一定的功效。

注解:籼米是米的一个特殊种类,米粒是长椭圆或细长形,米色较白,透明度比其他米较差。煮食籼米时,因为它吸水性强,容易膨胀,所以出饭率相对较高。籼米口感干松,所以适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米富含蛋白质、脂肪、各种维生素和矿物质以及少量的糖等成分。

食用宜忌:【宜】老少皆宜,每餐食用60克为佳。而且,籼米煮熟后,黏性低,米粒间较松散,口感粗硬,但这种米容易被消化吸收,所以老人和儿童十分适宜食用。【忌】籼米不宜与马肉、蜂蜜同食。

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