泡菜饭团的做法

材料

十谷米1杯、水3杯、小黄瓜半条泡菜150克、坚果粉适量

做法

1.十谷米洗净，加水浸泡2小时，以电饭锅煮熟，放凉备用。

2.小黄瓜洗净后切小丁，焯一下。

3.泡菜切碎。

4.取适量十谷米饭，包入泡菜、小黄瓜，沾上坚果粉即可。

营养价值

泡莱中有乳酸菌，还有丰富的膳食纤维、辣椒素、维生素（A、B1、C）、胡萝卜素、木质素、烟碱酸、铜、锌、锰、硒、钿、钙、磷及铁等营养，有通便、净化肠道、预防便秘、降低胆固醇、预防心血管疾病的功效。