杜仲炖猪腰的做法

【材料】杜仲15克，猪肾2只，生姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

【制法】①杜仲润透，切寸许长的细丝，加盐水炒焦，加水150毫升，煎取药液50毫升。

②猪肾一切两半，去筋膜，洗净，切成腰花；生姜切片；葱切段。

③猪腰花、葱、姜同入砂锅内，加入料酒，加清水1000毫升，煮沸，再加入杜仲药液，文火炖约半小时，入盐、鸡精调味即可。

【服法】温服。随量饮汤吃腰花。

【功用】补肝肾，强筋骨。肾虚腰痛、腰膝无力及先兆流产、高血压等情形宜食。