麦冬猪肉炖萝卜的做法

【材料】去心麦冬30克，猪瘦肉50克，薏苡仁30克，白萝卜150克，生姜片、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

【制法】①白萝卜洗净，去皮，切日字形的块；薏苡仁淘洗干净，净泡至透；麦冬洗净；猪瘦肉洗净，切块。

②麦冬、薏苡仁、萝卜块、瘦肉块、料酒、生姜同放炖锅内，加适量清水，武火煮沸，改文火炖至肉熟烂，加入盐、味精、胡椒粉调味即可。

【功用】消积，减肥。消化不良或欲减肥健身者食用很合适。