黄芪炖乌骨鸡的做法

【材料】黄芪60克，枸杞子30克，乌骨鸡1只（约1250克），盐、味精适量。

【制法】①乌骨鸡宰杀后，去毛、肠杂，洗净，鸡身内外用少许盐抹匀。

②黄芪、枸杞子洗净，黄芪切片，备用。

③黄芪片、枸杞子塞于鸡腹腔内，用盆盛好，置锅内隔水武火炖至鸡肉熟透，加味精提鲜味即可。

【功用】益气固肾，升提。小腹坠胀、子宫下垂、气短乏力、头昏眼花者均宜食用。