喜欢吃干食应注意什么?

> 生活养生 古中药养生网 2022-05-03 21:48:02

喜欢吃干食应注意什么?

有的人吃饭时喜爱吃干食,不爱喝汤,有时甚至滴水不进。这种饭食习惯是不正确的。“饭前饭后喝点汤,胜似良医开药方”。

人的口腔、咽喉、食道到胃,就像一条管道,是食物的必经之路。饭前先喝点汤,就等于给这段道路加上了点“润滑油”,可使吃饭时食物顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜。尤其是老年人,这种做法更是十分必要的。除了饭前喝点汤以外,饭中、饭后适量喝汤对人体也是很有好处的。饭中喝汤有利于食物的稀释和搅拌,便于肠胃的消化和吸收,可减少食道炎、胃炎的发生;饭后喝上一两口汤,则相当于在消化道上又加点“润滑油”,有利于它的“维修” 和“保养”。

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