冬瓜排骨汤的家常做法_冬瓜排骨汤怎么做才好吃

材料：猪子排250克，冬瓜500克。

调料：黄酒、姜块、葱段、盐、味精各适量

冬瓜排骨汤怎么做才好吃：1、排骨剁成小段，焯水后洗净；冬瓜去皮、焯水。

2.沙锅中放入排骨和水，加入黄酒、姜块、葱段，煮沸后撇去浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，再加入冬瓜炖10分钟，加盐、味精调味即可。

贴士：冬瓜煮的时间不能长，要等排骨炖熟烂后再放入。