油菜金针菇的家常做法_油菜金针菇怎么做才好吃

材料：油菜300克、金针菇70克。

调料：植物油、盐各适量。

油菜金针菇怎么做才好吃：1、将油菜去蒂，洗净。

2、金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中焯一下，捞出过凉后沥干备用。

3、锅中倒入适量植物油烧热，放入油菜炒软，加入金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。

营养看台：金针菇含有人体必需氨基酸，且含锌量也比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。