鲜蘑冬笋的家常做法_鲜蘑冬笋怎么做才好吃

材料：冬笋200克、鲜蘑菇100克。

调料：植物油、盐、料酒、水淀粉。

鲜蘑冬笋怎么做才好吃：1、冬笋用清水稍泡，洗净，切成片，放入沸水中焯一下，捞出，再放入凉水中过凉，捞出沥干。

2、鲜蘑菇洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，切成条备用。

3、锅置火上，放适量植物油烧热，放入冬笋片翻炒片刻，再放入蘑菇翻炒3分钟，加盐、料酒，翻炒至入味，用水淀粉勾芡后大火收汁即可。