猕猴桃又叫藤梨、阳桃、猕猴梨。它堪称各种水果营养成分最丰富、最全面的水果。此外,其枝叶、根、藤都是很好的中药材。
营养绿灯:猕猴桃中维生素含量很高,在水果大家庭中,除鲜枣外,无一可与猕猴桃相比,每天只要吃1只猕猴桃,就可满足人体对维生素C的需要,是维生素C的极佳来源。
猕猴桃含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网模上积聚能防止斑点恶化而导致永久失明,为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
猕猴桃富含蛋白酶,可促进蛋白质的消化。
猕猴桃能阻断致癌物质-亚硝胺合成的活性成分,阻断率达98%,有抑制癌细胞的作用。
禁忌红灯:脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食;患有糖尿病之人忌食。也有营养家认为,猕猴桃有滑泻之性,故有先兆性流产,月经过多以及尿频者忌食。
关注黄灯:适宜癌症患者化疗后食用;适宜高血压病,冠心病等心血管疾病之人食用;适宜黄疸肝炎,关节炎,尿道结石之人食用:适宜食欲不振,消化不良之人食用:适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。
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