芒果,果肉为黄色,含膳食纤维,味道酸甜不一。有香气,汁水多而果核大,芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。
营养绿灯:芒果果实具有抗癌的药理作用:芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短,因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
芒果中所含的芒果甙有祛痰止咳的功效.对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
芒果中含维生素C量高于一般水果,有利于降低胆固醇、甘油三酯.有利于防治心血管疾病。芒果的碳水化合物及维生素含量非常丰富,尤其维生素A含量占水果之首位,具有明目的作用。
禁忌红灯:饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用。芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,应注意。不可大量进食芒果,否则皮肤会发黄,并对肾脏造成损害。糖尿病患者忌食芒果。
关注黄灯:适宜于中、干性皮肤及色斑类皮肤和渴望皮肤白晰的人。
健康总动员:治疗糖尿病:芒果一个,泡好的珊瑚草50克,水半碗,砂糖适量:把芒果肉削下来,添加糖粉后用果汁机打碎。珊瑚草放在半碗水内,用电锅蒸糊。取一个模型,将热的珊瑚草倒在芒果汁内,冷热混合。放入模型内冰凉等之结冻后切块,装在盘内。食用时可洒些碎的珊瑚草,让口感更不一样。
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