玉竹_玉竹的功效与作用

【别名】女萎、葳蕤、玉术、萎香、山玉竹、竹七根、西竹。

【药材本源】为百合科植物玉竹的根茎。玉竹喜阴湿，多生于山野林下或石隙间，春秋二季都可采挖。本品呈细长圆柱形（或扁平），一般无分枝，表面淡黄色或淡黄棕色，半透明；折断面带颗粒性，黄白色，气味微弱，有粘性。药材以条长、肉肥、黄白色、光泽柔润者为佳；宜置干燥通风处贮存，须防霉蛀走油。

【产地】主产河南、江苏、湖南、浙江；安徽、江西、山东、陕西、广西、广东等地亦有出产。

【炮制】玉竹：除去杂质，洗净闷润至内外湿度均匀后切片，晒干。

蒸玉竹：玉竹洗净，置蒸笼内蒸2~3次，使其内外均呈黑色，取出晒至半干，切片后再晒至干透。

【主要成分】含有铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙及维生素A，还含有淀粉和粘液质。

【药理分析】所含铃兰甙、铃兰苦甙有强心作用；煎剂、酊剂有一定的降血压作用；对高血糖有某种抑制作用；煎剂外用可治皮下出血及斑疹。

【性味归经】味甘，性平，人肺、胃经。

【功效与作用】为养阴药材，具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。中医认为本品可治热病阴伤、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。现代临床用于高脂血症、萎缩性胃炎、阴虚感冒、高血压、中风、糖尿病、冠心病、心绞痛、心力衰竭等的治疗，均有较好的效果。

【使用禁忌】胃有痰湿气滞、大便稀薄者忌服；饮服玉竹时忌食过咸的食品。

【治方举例】常用量9~30克。可煎汤内服、熬膏或人丸、散等。

①糖尿病：玉竹12克，生地9克，枸杞子15克，水煎服，每日1剂。有降血糖之用。

②治末梢神经麻痹：玉竹、麦门冬、石斛各10克，水煎服，每日1剂至病愈。

③治虚咳：玉竹15~30克，与猪肉同煮。食肉饮汤。

【养生食疗】玉竹猪心：【材料】玉竹50克，猪心500克，卤汁适量。【制法】①玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬三次，得煎液1500毫升备用。②猪心剖开，洗净血水，人玉竹药液中煮至六成熟，取出。③取卤水适量，煮沸，加猪心，改文火煮至猪心人味熟透。④猪心取出，待凉，切片【服法】可单独食用或佐餐食。【功用】养阴生津，宁心安神。对甲亢、神经衰弱、神经官能症等引起的失眠，以及冠心病、肺心病等引起的心力衰竭有辅疗作用。

银耳玉竹汤：【材料】银耳15克，玉竹25克，冰糖25克。【制法】银耳用清水浸泡至软，洗净，与玉竹、冰糖同人砂锅内加适量清水煮汤。【服法】温服。日服2次。【功用】滋阴、消热，很适合胃阴不足而口干、口渴者服用。