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平鱼的营养价值_平鱼的功效与作用

2020-08-11 22:18:16 | 来源:古中药养生网

平鱼的营养价值:
平鱼身体扁平,体表光滑,刺少肉多,肉厚鲜嫩,营养丰富,深受人们的喜爱。平鱼在白肉鱼中是维生素A含量较高的,有助于眼睛健康。
相宜配伍:1.平鱼配伍陈皮砂仁同食可增进食欲。2.胃弱消化不良者,平鱼配伍扁豆、姜食用。 相克配伍:平鱼不宜与羊肉同食,不可用动物油煎炸。

平鱼图片

平鱼的功效与作用:
平鱼有养血益气、健胃、强筋骨的功效。平鱼可延缓机体衰老,预防癌症。
养生宜忌:宜:平鱼适宜胃气虚弱、消化不良、神疲乏力、四肢麻木者:或体虚气血不足者:或生长发育期青少年和儿童食用。
忌:平鱼为海鲜发物,“多食发疥,动风”,患有瘙痒性疾病,如牛皮癣、麻疹湿疹等;或慢性哮喘.癌症、红斑狼疮等痼疾者勿食。平鱼含胆固醇较高,高脂血症、冠心病、动脉硬化患者不宜食用。

别名
鲳鱼、镜鱼、叉片鱼。

性味特征
性平,味甘。

归经
胃、肾经。

注意事项
1.平鱼可红烧、熏制、醋熘、清蒸等,其头部鲜美可口,被人们视为平鱼的名贵部分。
2.平鱼的子不可食,会使人泻痢。

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