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四季豆的营养价值与功效作用,食用禁忌_[四季豆图片]

2020-08-05 02:04:07 | 来源:古中药养生网

我国古籍中还称之为龙爪豆、龙骨豆、白豆等。成熟的四季豆以豆粒供食,颗粒饱满肥大,色泽鲜明,营养丰富。嫩荚可作蔬菜食用。

扁豆图片

四季豆的营养价值与功效作用
四季豆有滋养解热、利尿消肿的功效。四季豆可提高肌肤的新陈代谢,促进排毒:降低脂肪的吸收,加快胃肠道蠕动,提高人体免疫力。

四季豆食用禁忌
宜:四季豆适宜各种水肿浮肿者、肥胖者、心脏病高血压患者食用。
忌:气滞腹胀者勿食。

别名
扁豆、菜豆。

性味特征
性平,味甘、淡。

归经
脾、胃经。

注意事项
1.四季豆是一种难得的高、高、低的蔬菜,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压患者食用。
2.煸炒四季豆时要注意炒熟后才可以吃,否则会引起胃肠不适。判断其是否熟透,可以看豆荚是否由支挺变为蔫弱、颜色由鲜绿变为暗绿、吃起来没有豆腥味。

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