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仙人掌的营养价值与功效作用_仙人掌和什么一起吃最好,食用禁忌

2020-08-05 02:03:18 | 来源:古中药养生网

仙人掌通透翠绿,味道微酸,滑润可口,有较高的营养和药用保健价值,在墨西哥等拉美国家,仙人掌早已被视为餐桌上的美味佳肴,被称为“高级健康菜”。

仙人掌图片

仙人掌的营养价值与功效作用
仙人掌有清热解毒、理气和胃的功效。

仙人掌和什么一起吃最好
1.仙人掌可配伍猪肚,适合胃及十二指肠溃疡患者及出血者食用。
2.失眠心悸配合白食用。

仙人掌食用禁忌
宜:仙人掌适宜心悸失眠者、热哮者、肥胖者食用:
忌:仙人掌性寒,胃寒冷痛及寒哮者忌食;清热解毒的效果极佳,食用过量会导致腹泻:仙人掌的鲜汁不可进入眼内,以免伤害视力。

别名
观音掌、玉芙蓉。

性味特征
性寒,味苦。

归经
心、肺、胃经。

药典经要
《岭南杂记》:“其汁人目,使人失明。”

注意事项
1.仙人掌是已知的含有维生素Bz和可溶性纤维素最高的蔬菜之一,不含草酸,利于人体对的吸收,是儿童及老人补钙的佳品。
2.食用仙人掌有些苦味,宜将皮、刺削去后,用淡盐水浸泡15~20分:钟,或用水焯一下,去掉苦味。

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