猪肚的营养价值与功效作用

猪肚即猪胃，性温味甘，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、硫胺素、核黄素、尼克酸等。可用于改善脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、儿积、尿频或遗尿症状。猪肚为猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。