山楂相克食物大全!山楂不能和什么一起吃?

猪肝
山楂富维生素C，猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后，不宜再食山楂。

海味
一般海味（包括鱼虾藻类），除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂中含有揉酸，若混合食用会引起生化反应，形成揉酸蛋白。这种物质对胃肠里的食物有收敛作用，易形成便秘，增加肠内有毒物质，起腹痛、恶心、呕吐等症状。