杨梅的营养价值与功效作用

杨梅，性温，味甘酸，含蛋白质、糖类、纤维素、钙、磷、铁、维生素A等。《本草纲目》介绍，“杨梅可止渴、和五脏，能涤肠胃、除烦债恶气”。中医认为，杨梅有生津止渴、消食开胃、除湿、解暑止渴、清肺润喉等功能，常用于食积不化或胃肠炎引起的吐泻或痢疾等，十分有效。经加工而成的腌杨梅是夏季祛暑之良品。但要注意，虽然杨梅可以开胃，但是患胃溃疡、胃酸过多、血热火旺的人不宜多吃。此外，杨梅也不宜与葱一起食用。