香蕉的营养价值与功效作用

香蕉，性寒味甘，含糖、蛋白质、果胶、钾、钙、磷、铁和维生素等。尤其值得注意的是，它几乎不含胆固醇。香蕉气味芬芳、肉嫩滑腻、香甜适口，既可作为鲜果生食，又可代粮充饥，还可烹调成各种菜肴，深受人们喜爱。《本草纲目》指出，香蕉可“清脾滑肠，脾火盛者食之，反能止泻、止痢”。香蕉还可清热、解毒、润肠，对热病烦渴、便秘、痔疮出血等症状均有疗效。现代医学研究显示，常吃香蕉有降低血压、预防中风的效果。但有肾炎者，忌食香蕉。