哈蜜瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、β胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。哈蜜瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈蜜瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈蜜瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐作用，能刺激胃黏膜引起呕吐，适量内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。哈蜜瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度愈高，愈靠近果皮愈硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味。
