补气清胃的高梁的功效与作用

高梁中含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B2等，具有健脾益中、止吐泻、利小便、补气、清胃的功效。当小孩有消化不良，或成人有脾胃气虚现象时，高梁就是相当好的食物。由于高梁是谷类中少有的偏热性食物，寒性体质的人不妨多食。