香气对健康有什么影响?

> 生活养生 古中药养生网 2022-01-24 22:49:47

香气对健康有什么影响?

在古代,人们就懂得香气与健康,故从花卉中提取香气成分。这一技术已有两千多年的历史了。现代化学分析证实,香气来自花朵中的芳香化学成分,例如:玫瑰花中含有苯乙醇、熏衣草中含有乙酸芳樟酯,香叶中含有香草醇,更有趣的是金合花,它含有酯、醇、酸、醛多种香气成分,它的沁人心脾的幽香,博得了人们的喜爱。含有芳香成分的植物约有一千五百多种,其中白兰花、桂花和我我花是我国独特的品种而闻名世界。

 

我国的天然香料久已驰名世界,合成香料的发展速度很快。而香料与人体健康有着密切关系。天然香料用于灭菌在我国已有悠久历史,古代人们常用它焚熏,取其消毒灭菌的防病功能,以防止疾病的发生。

 

李时珍《本草纲目》引用芳香植物防病的具体事例很多。古代建筑物利用香气木材为结构的,已有五百多年,至今完整如新,毫无虫害病菌腐蚀的迹象。这说明利用天然香料灭菌防腐确有一定的依据。近几年来,香气与人体健康已引起各国的重视,并已应用在临床方面。

 

应用合成香料作为灭菌药剂的越来越多。例如:带有杏仁香气的苯甲醇可杀死绿脓杆菌、变形杆菌和金黄葡萄球菌。苯乙醇具有玫瑰的香气,是有较好杀菌作用的。异丙醇的杀菌作用高于酒精。苯甲醇可除去淀粉耐热细菌。龙脑和8-羟基喹啉能杀死葡萄球菌、枯草菌、酵母菌、大肠菌、白喉菌、结核菌等。此外尚有较多的香料品种都已成为灭菌药剂的有效成分,有待进一步开发和应用。

 

使用香料驱蚊剂是预防乙型脑炎等传染病的重要手段之一。天然避蚊香料成分有香柏油、薄荷油、丁香油、樟脑油、橄榄油、茴香油、野菊花油、桂油等,人工合成的避蚊蚊香成分有苯甲酸苄酯、乙基香兰素、肉桂酸乙酯,柠檬醛等。此外,香气能对人的心理产生良好影响。当心情烦躁不佳时,在身上喷点香水,能使人的心情变得愉快。

 

美国科研人员最近对气味是否影响情绪和记忆进行了大量的研究,发现气味对人情绪、记忆、血压、脑电波等有很大的影响。研究结果初步表明,泡泡、薄荷、甘草、松节油和玫瑰等香味可激发记忆,活跃情绪,刺激思维,提高工作效率。相反,臭味可抑制记忆,产生忧虑和压抑。科研人员认因,气味对情绪与记忆等的影响,是因为处理气味的嗅觉中枢与大脑的情绪和记忆区有密切联系。当吸入不同气味的物质时,通过传入神经传到嗅觉中枢,从而影响嗅觉中枢和大脑的情绪、记忆区,产生情绪和记忆的变化。

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