鸡丝西蓝花的家常做法_鸡丝西蓝花怎么做才好吃

> 生活养生 中药大全 2021-11-29 16:59:52

鸡丝西蓝花的家常做法

材料:鸡脯肉100克、西蓝花300克。

调料:植物油、蒜末、料酒、水淀粉、胡椒粉、盐各适量。

鸡丝西蓝花怎么做才好吃:1、将鸡脯肉清洗干净,切成丝,置碗中,放入水淀粉、胡椒粉,搅匀;西蓝花掰成小朵,清洗干净,放入沸水中焯一下捞出沥干备用。

2、锅置火上,放植物油烧热,放入蒜末煸炒出香味,放入鸡肉丝、料酒煸炒,待鸡肉丝炒至金黄色,放入西蓝花、盐,翻炒均匀即可。

小炒门道:鸡丝一般用鸡脯肉比较好,纤维长,色泽白皙,比较容易炒熟,炒的时间不要过长。

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