白菜炒猪肝的家常做法_白菜炒猪肝怎么做才好吃

> 生活养生 中药大全 2021-11-29 16:55:56

白菜炒猪肝的家常做法

材料:白菜帮250克、鲜猪肝150克、青椒1个。

调料:植物油、盐、味精、胡椒粉、水淀粉、香油、姜片各适量。

白菜炒猪肝怎么做才好吃:1、白菜帮洗净,切块;鲜猪肝、青椒洗净,切片。

2、炒锅内放植物油烧至七成热,放入猪肝,撒上胡椒粉,用大火炒熟,盛出。

3、炒锅内重新倒油烧热,放入姜片、青椒、白菜,炝炒至八成熟时,放入炒过的猪肝翻炒,加盐、味精调味。

4、用水淀粉勾芡,出锅前淋入香油即可。

营养看台:猪肝中质丰富,是补血食品中最常用的食物,多食猪肝可调节和改善贫血者的造血功能。

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