发热时为什么不愿进食?给什么样食物为好?

交感神经在机体应激反应中起主要作用，发热就是以交感神经系统活动增强为特点的全身应激反应。故发热时消化系统的交感神经的机能也占优势，如表现唾液分泌减少，病人口干。这就有利于口腔内的细菌生长繁殖，故易引起舌炎或齿龈炎。同时口腔粘膜经常有上皮脱落，脱落的上皮被口：腔内的细菌分解腐败，故病人常戚口臭，并且吃东西不香。

胃肠道的消化液分泌减少，胃肠运动机能显著减弱，以致食物和肠内容物较长时间的停留在胃肠道中，所以病人常有饱胀感和便秘。加之感染中毒对胃肠道的直接作用，使胃肠壁充血、水肿，以及消化酶的缺乏，致使消化吸收发生障碍，肠内容腐败发酵过程增强，气体在肠内积存而引起鼓肠(肠胀气)，并进一步影响肠道的消化吸收。上述消化液的生成、分泌减少，胃肠蠕动机能减弱，消化吸收障碍，是发热时不愿进食的主要原因。

根据发热病人消化系统机能存在的显著改变，所以对发热尤其是对长期发热病人，应注意口腔卫生，补充水分、给予容易滑化吸收而脂肪较少的食物，如给一些米粥、挂面、水果汁、蛋惕等为宜。