猪心的营养价值_猪心的功效与作用

性味归经：性平，味甘、咸。无毒。归心经。

猪心的功效与作用：能养血安神，对心虚多汗、惊悸恍惚有一定的食疗效果。

猪心的营养价值：猪心为猪科动物猪的心脏，是补益食品。猪心含大量蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B1、烟酸等成分，具有滋养血液、养心安神的作用。

烹调宜忌：【宜】可煮食或做成卤制品。【忌】加热不彻底。

食用宜忌：【宜】猪心适宜失眠多梦、精神分裂症、癫痫、癔病患者食用。【忌】高胆固醇患者忌食。

食物搭配之忌：猪心加吴茱萸忌同食，相克。