糯稻是稻的粘性变种,在籼稻和粳稻品种中都有糯稻变种,糯稻脱壳为糯米,是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品和酿造醪糟的主要原料。
营养绿灯:经常食用糯米,有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少、神经衰弱,肌肉无力,体虚神疲,妊娠腹坠胀等症状。在药物治疗的同时,经常食用糯米红枣粥,可使身体康复加快。
它具有两大功效:
1、补中益气,暖脾和胃:用于脾胃虚寒。
2、益气固表,收自汗:用于心气不足、虚热内生的自汗、盗汗不止及肺结核、慢性肝炎等。
禁忌红灯:大便秘结者,素有痰热风病者忌食本品:常人也不可多食,因本品性黏腻,难以消化,易阻脾碍胃,影响脾胃的运转,故脾胃虚弱者及胃肠疾病病人不可多食。另外,妇女妊娠期间不可与鸡肉同食。糯米食品不宜食用过量,特别是老年人更须节制;慢性胃溃疡或脾功能较差的人忌食。
关注黄灯:适宜消除疲劳、恢复体力:适宜产妇及身体虚弱者食用。
健康总动员:糯米红茶水治尿糖:糯米100克,加水适量煮成汤:红茶适量用开水冲泡滤汁,兑入糯米汤,趁热服食,早晚各服一次,一个月为一个疗程。
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