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豌豆和什么一起吃最好_豌豆的功效与作用

2020-08-05 01:59:01 | 来源:古中药养生网

豌豆豆粒圆润鲜绿,主要用于制作淀粉、豆酱、粉丝,嫩豌豆可以炒食,也可以用来配菜增加菜肴色彩。

豌豆图片

别名
雪豆、寒豆、麦豆、荷兰豆

性味特征
性平,味甘。

归经
脾、胃经。

豌豆的功效与作用
豌豆有和中下气、利水通乳的功效。可补充各种氨基酸,润泽皮肤,消炎抗菌,促进新陈代谢

豌豆和什么一起吃最好
豌豆与粳米同煮粥食,可用于产后乳汁不下。

养生宜忌
宜:豌豆适宜尿病患者:或腹胀、下肢浮肿、脚气病者:或产妇哺乳期或妇人产后乳汁不下者;或霍乱转筋、脚气痛肿者食用。
忌:豌豆性平,但多食会引起腹胀,故慢性胰腺炎患者或脾胃虛弱者;或糖尿病患者忌食。

药典精要
1.《日用本草》:“豌豆,煮食下乳。”
2.《植物名实考长编》:“豌豆苗作蔬极美,固始有患疥者,每摘食之,以为能去湿解毒,试之良验。”

注意事项
豌豆所含蛋白质比面粉多-倍,特别是富含蛋氨酸及胱氨酸,有利于青少年生长发育:高,对心血管疾病有益:富含维生素A原,可在体内转化为维生素A,有润泽皮肤、美容的作用。

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