白萝卜的营养价值与功效作用

白萝卜因其味美肉厚，素有“小人参”之称。它性凉，味甘辛，含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素C、钙、铁、磷等营养成分。白萝卜所含的糖化酵素、木质素有抗癌防癌功效。所含芥子油能刺激肠胃蠕动、增进食欲，而淀粉酶、氧化酶能分解食物中的脂肪和淀粉，促进脂肪代谢。白萝卜富含维生素C及钙质，女性多食可常保窈窕靓丽。此外，多吃白萝卜可以预防感冒、解除紧张、消除疲劳、清洁肠中积气、顺气、醒酒化痰、润肺止渴、散淤、利尿和补虚等。若有消化不良、胃酸胀满、咳嗽痰多、胸闷气喘、伤风感冒等症状，不妨多加食用。