减压降脂的荞麦的功效与作用

荞麦富含维生素B1、维生素B2、维生素E、磷、钙、铁、氨基酸、脂肪酸、亚油酸等多种营养成分。它不仅易于烹煮消化，营养丰富，而且对人体有多种功效。尤其值得注意的是，它被认为是降压食品的交交者。此外，它还可以清热解毒、益气宽胃，对肠炎、痢疾、女性白带过多均有疗效。荞麦中的芸香苷、维生素P是对人体心血管疾病有改善作用的营养成分，但由于它们都是水溶性物质，一般都留在荞麦汤里，所以煮过荞麦的汤，最好也食用，这样能更有效地发挥荞麦的养生功效。