升麻炒白菜的做法

【材料】升麻10克，白菜500克；葱、素油、盐、鸡粉各适量。

【制法】①升麻干燥后研为细粉，过筛。

②白菜、葱洗净，白菜切条，葱切丝。

③素油入锅，烧至七成热，放入葱丝，爆出香味，再放入白菜、升麻粉、鸡精，翻炒均匀至熟，入盐略炒即可。

【功用】升阳，解表，透疹，解毒。风热感冒、头痛、喉痛、口疮等情形宜用。