丹参狗肉汤的做法

【材料】丹参、菟丝子各20克，熟附片15克，狗肉500克，葱段、生姜片、料酒、盐、味精各适量。

【制法】①狗肉洗净，入沸水煮透，入凉水中浸泡1小时，取出沥干水分，切成1寸见方的块。

②姜片、狗肉入锅内旺火煸炒，烹入料酒炝锅，随即倒入砂锅内。

③苑丝子、丹参、附片扎入纱袋，入砂锅内，加清水、盐、味精、葱段，武火煮沸，打去浮沫，加盖，文火炖约

2小时至狗肉熟烂，挑出姜片葱段，调味即可。

【功用】补中益气，温肾助阳，活血化瘀。阳气偏衰、精神不振、腰膝冷痛者皆宜食。