苁蓉猪血羹的做法

【材料】肉苁蓉10克，当归身10克，冬葵菜100克，猪血100克，料酒、生姜、葱白、盐、味精各适量。

【制法】①肉苁蓉、当归身洗净，加水煎煮，取汁，备用。

②冬葵菜撕去筋膜，洗净；猪血煮熟，稍冷却，切成条。

③冬葵菜加入药汁，再加清水适量，煮熟，加入猪血条、料酒、葱白、生姜、盐，搅匀，煮沸，入味精提鲜即可。

【服法】空腹温热服用。

【功用】补血养血，润燥通便。老年人习惯性便秘、产后便秘、冠心病、缺铁性贫血者宜食，老年虚弱、病后产后体虚或产后乳汁不下者也宜服食。