枸杞天冬羹的做法

【材料】枸杞子20克，天冬20克，银耳25克，冰糖15克，鸡蛋2只（取蛋清用），蜂蜜、猪油各适量。

【制法】①枸杞子去杂质，洗净；天冬浸泡1液，切薄片，浸于蜂蜜；银耳清水泡发至透，洗净；冰糖打成碎屑。

②锅内加清水1000毫升，放入银耳，武火煮沸，加少许猪油，改文火熬40分钟，加入冰糖煮溶，打入蛋清煮熟，加入天冬片、枸杞子，再沸后，文火煮20分钟即可。

【功用】补肝，益肾，养颜。高血压、糖尿病、肺结核、肝硬化、白内障等可用于辅助治疗。