天麻为平肝熄风药材，具有熄风、定惊的功效。
中医认为可治眩晕眼黑、头风头痛、肢体麻木、半身不遂、语言塞涩及小儿惊痫动风等。
现代临床用于血管性头痛、三叉神经痛、偏头痛、坐骨神经痛、枕大神经痛、神经衰弱、面肌痉挛、耳聋、耳鸣、心绞痛、癫痫等，疗效颇佳。
天麻猪脑羹
【材料】猪脑髓1副，天麻10克。
【制法】猪脑髓、天麻洗净，置瓦煲内，加清水适量，以文火炖1小时，调味即可。
【服法】温热服食，饮汤吃脑髓。
【功用】补骨髓，平肝阳，止头痛。常用于肝阳上亢、眩晕、头痛、高血压、偏头痛、智力下降、小儿惊风、癫痛等的辅助治疗。
