香参猪瘦肉的做法

【材料】木香10克，党参20克，白术10克，砂仁10克，淮山30克，猪瘦肉150克，盐少许。

【制法】①猪瘦肉洗净，切块，置瓦煲中，加适量清水。

②诸药洗净，淮山、党参直接入煲中，木香、白术、砂仁经纱布包裹后亦入煲中。

③武火煮沸，改文火煲煮至肉熟烂，去纱布袋加少许盐调味即可。

【功用】可改善脾胃气虚、食积不化、消化力弱及食欲不振等状况，常食可收健胃消食之功。