防癌宜少吃过烫食物

过烫的食物与饮料，对身体有很大刺激性。诸如滚烫的米粥、刚出锅的油条等，都容易使口腔黏膜充血．造成牙龈溃烂和过敏性牙病。长期食用过烫的食物会破坏舌面的味蕾，影响味觉神经，使人食欲减退。此外，过烫的食物还可能引起恶性炎症，如慢性胃炎和食道疾病，甚至诱发食管癌。为了照顾自己的食欲和肠胃，热食温度最好在37~40℃，热饮以60～65℃最为适宜。