别名
紫英、红藻、索菜、灯塔菜。
性味特征
性寒，味甘、咸。
归经
肺经。
营养价值
紫菜有清热利尿、化痰.软坚散结的功效。紫菜富含胆碱，可改善记忆力衰退：维生素U可预防胃溃疡和促进胃溃疡愈合。
养生宜忌
宜适合颈项瘰疬、癭瘤、甲状腺肿者：温热内蕴所致小便不利、水肿、脚气者：肺脓疡、支气管扩张咳嗽吐黄臭痰者：尤其适合老年人和儿童在炎热夏季烧汤饮用。忌：紫菜性寒，平素脾胃虚寒、腹痛便溏者忌食。
相宜配伍
蛤蜊是一味清补之品，蛋白质多，脂肪少，与紫菜配伍食用，适宜高脂血症患者。
药典经要
1.《本草纲目》：“病癭瘤脚气者宜食之。”
2.《食疗本草》：“多食胀人。”
