平菇_平菇的营养价值

别名
侧耳、耳菇。

性味特征
性平，味甘。

归经
脾、胃经。

营养价值
平菇有健脾益胃、化痰益气、祛风通络的功效。平菇可改善人体代谢，增强体质：抗病毒，抗肿瘤；调节植物神经。

养生宜忌
宜：平菇适宜体弱者、肝炎、慢性胃炎患者，或软骨病、更年期综合征及腰腿痛患者食用。
忌：平菇性平，诸无所忌。

相宜配伍
平菇补气益胃；青豆补脾益气，清热解毒，宁神，两者同食，适宜脾胃虛弱、消化不良者。

相克配伍
平菇一种营养丰富的菌类食品，但是与驴肉同食易引发心痛。