鳜鱼的营养价值_鳜鱼的功效与作用

鳜鱼的营养价值：
鳜鱼肉质细嫩，肥厚鲜美，无胆少刺，自古以来就被视为名贵鱼类。在淡水鱼著名的“三花五罗”中，鳜鱼占首位，并曾有“龙肉”的美誉。
相宜配伍：鳜鱼与人参配伍熬汤，用于久病虚劳者。

鳜鱼的功效与作用：
鳜鱼有补气血、健脾胃的功效。鳜鱼可补充人体蛋白质，抗肺结核。
养生宜忌：宜：鳜鱼适宜身体虚弱，气血不足者：或气虚脱肛、子宫脱垂者：或腰酸腿软、风湿痹痛者：或孕妇食用。
忌：肾功能不全者、哮喘、咯血者不宜食用。

别名
桂鱼、季花鱼、鳌鱼。

性味特征
性平，味甘。

归经脾、胃经。

注意事项
鳜鱼的背刺上分布着很多毒腺，若被刺伤会产生肿痛、发热、畏寒等症状，因此在捕捉和剖杀的时候要特别注意和小心，防止被刺伤。