乌鸡的营养价值_乌鸡的功效与作用

乌鸡的营养价值：
乌鸡的全身几乎都是黑色的，包括眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏。乌鸡的营养价值远远高于其他普通鸡，尤其是铁比普通鸡高出45%，口感非常细腻，被人们称为“名贵食疗珍禽”。乌鸡富含极高滋补药用价值的黑色素，故自古享有“药鸡”之称。
相宜配伍：乌鸡配伍白果、莲子同食，用于体虚妇女，白带清稀频多者。

乌鸡的功效与作用：
乌鸡有补肝肾、益气血、退虛热、调月经的功效。乌鸡可提高机体免疫力，抗癌，防衰老。
养生宜忌：宜:乌鸡适宜一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃虚弱者：或病后、产后贫血者：或妇女赢弱、崩中带下、月经不调；或脾虚泄泻、消渴久痢者：或癌症患者：或糖尿病、结核病、红斑狼疮、干燥综合征、妇女更年期综合征患者食用。
忌：感冒发热或湿热内蕴，食少、腹胀者不宜食用：严重皮肤病患者忌食：急性菌痢肠炎初期患者忌食。

性味特征
性平，味甘。

归经
肝、胃经。

别名
乌骨鸡、泰和鸡、黑脚鸡。

注意事项
乌鸡的品种较多，以肉与骨俱黑者为良。