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辣椒的营养价值_辣椒的功效与作用

2020-08-05 02:35:23 | 来源:古中药养生网

辣椒有红椒、青椒之分。红椒被称为“红色牛排”,主要用做调料;青椒主要作蔬菜食用。

辣椒图片

辣椒的营养价值
辣椒的形状与味道之间存在着一定的相关性。辣椒越尖,果肉越薄,辣味越重:柿子形椒多为甜辣,果肉越厚越甜脆。红椒中的维生素C比青椒中的维生素C多0.8倍,比胡萝卜多3倍。

辣椒的功效与作用
辣椒有温中散寒、开胃进食的功效。辣椒可增强胃肠道蠕动,促进消化液分泌,促进血液循环;发汗,解热镇痛:预防癌症,延缓衰老。

别名
尖椒、朝天椒、番椒。

性味特征
性热,味辛。

归经
心、脾经。

食用宜忌
宜:辣椒适宜胃寒腹痛、食欲不振者:或妇女寒性痛经者:或风寒感冒、全身冷酸痛者食用。
忌:辛热助火、阴虛火旺或内热炽盛者,如各种炎症、感染性疾病;或口舌生疮、痈肿疔疮、痔疮者:或胃肠炎、胃溃疡者忌食。

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